关于嘌呤、尿酸与痛风？

讲痛风之前，咱们先说说另外一个病：高尿酸血症。

尿酸，是人体的代谢垃圾，正常情况下，会随着大小便排出体外。而那些还没排出体外的，或者正准备排出体外的尿酸，就会留在血液中。血液中的尿酸含量如果超标，就是这个高尿酸血症。

简单来说，血液中的尿酸含量超标，就造成了高尿酸血症；尿酸超标到一定的程度，在血液里也待不住了，就会析出尿酸晶体，躲藏在关节里。

从析出尿酸晶体的那一刻起，这个病就发展了，晋级成了痛风。突然有一天，藏在关节里的尿酸结晶不老实，搞得你关节发炎，开始了生不如死的剧痛，这就是“痛风发作”啦。

尿酸与痛风

我们来看看血液中的尿酸是怎么变高的。

尿酸，是一种人体代谢出来的垃圾，由肝脏批量生产，然后暂时进入一个叫“尿酸池”的地方储存。

“尿酸池”，就是一个暂时堆放尿酸的垃圾桶，有点小，最多容纳1200mg的尿酸。正常人每天代谢的尿酸也就750mg左右，这个垃圾桶算是够用的。

每天负责处理这些尿酸垃圾的，是肾脏和肠道，也就是说，三分之二的尿酸通过肾脏变成小便，三分之一的尿酸通过肠道变成大便，被排出体外。

如果某一天肝脏生产的尿酸增多了，比如升高到了1500mg，那么每天只能处理1000mg的肾脏和肠道怎么办？凉拌。尿酸只能堆积在血液中，增加血液中的尿酸含量。

另外一种情况是，肝脏生产的尿酸还是750mg,并没增加，可是因为肾功能障碍，只能处理掉300mg，又会怎么样？没处理掉的450mg尿酸一样会堆在血液里，也能导致高尿酸血症。

得了高尿酸血症，并不一定都会升级到痛风，这中间还差一个关键环节——高尿酸血症患者血液中的尿酸持续增加，多到一定程度，就会析出尿酸晶体。

那痛风这个火药桶的导火索是什么呢？

可能只是磕着碰着了，也可能是大吃大喝了一顿，更有可能只是一次感冒，这些你觉得无所谓的小事，都可能让躲藏着的尿酸结晶，从关节软组织那里大量脱落。

这时，无处不在的白细胞登场了，“哎呦，哪儿来的尿酸晶体？赶紧处理掉！”

哪想到，白细胞干劲儿太足，不管是脱落的，还是藏在关节中的尿酸晶体，都处理得干干净净，甚至把附近的关节软组织也都啃了个遍。关节就这么被白细胞啃出了炎症，这就是痛风发作了。

再来看看这些关节内部吧，这里一个坑，那里一个洼，长此以往，这些关节就开始不灵活了，到最后连用都用不了，只能当摆设了。

另一方面，躲藏在关节里的尿酸结晶还会引起关节附近的组织纤维增生，逐渐融合，包裹成一块结节，这个结节就是“痛风石”，此时的尿酸可就真的修炼成精了。

嘌呤与尿酸

尿酸是怎么变多的，先看尿酸的生产厂家——肝脏，看看尿酸的生产过程。要解释这个过程，还得先从嘌呤说起。

嘌呤，跟氨基酸一样，都是一种有机物。嘌呤是合成DNA的主要成分。DNA大家都很熟悉吧，就是拷贝了我们很多遗传基因代码的一个载体。人体每天新陈代谢，细胞有的生，有的死，新生细胞里的DNA合成，就少不了嘌呤。

这就已经很牛了吧，人家嘌呤还有一个更牛的身份：是ATP的主要原料。ATP中文名字叫“腺嘌呤核苷三磷酸”，太难念了，还是叫它ATP吧，那什么是ATP呢？简单说就是人体细胞所需要的能量。

其实糖份相当于原油，细胞是没法直接利用的，只有先将原油提炼成汽油了，细胞才能用。ATP就相当于被加工过的原油。嘌呤呢，就是ATP的主要原料。

一个细胞诞生了，人体就会把长得标致的嘌呤选出来，送去给细胞做DNA使用。

那么细胞死了呢？人体就会将这些去世的细胞分解掉，细胞一分解，嘌呤就出来了。

每个细胞就是一台发动机，都需要能量啊，每天不断地消耗ATP,释放出来的就有嘌呤。

人体自身的新陈代谢，每天都会自然产生很多嘌呤，经过肝脏的处理，嘌呤就变成了尿酸。

除了人体自产之外，人体内的嘌呤还有一个重要的来源，那就是，吃。

很多食物本身就含有嘌呤，比如动物内脏啦，海鲜啦，那吃进去的嘌呤可不是一般的量大啊。

人体剧烈运动时，需要更多的能量，会直接导致大量ATP被燃烧分解，这一燃烧，嘌呤就像烧煤产生的烟尘一样，被大量释放出来。

我们经常食用的猪肉、牛肉、羊肉，嘌呤含量都很高，而海鲜在高营养蛋白的背后，更是高嘌呤的代名词。

酒类本身就是嘌呤原料的提供者，特别是啤酒，嘌呤含量极其之高。

日子过好了，吃的是肉，喝的是酒，尤其是啤酒配炸鸡，吃法虽然时尚，可是嘌呤就成吨地吃进身体里了。

随着嘌呤的激增，肝脏也就不停地加班，尿酸就被源源不断地送往血液，这就成了“高尿酸血症”啦！